幸福鳥 [ Shiawase Yakitori]

幸福鳥為客人帶來一流和式美食，更特別設計招牌串燒，以日式烹調呈獻香港人熟悉的特色美味，像令人驚喜的串燒尤魚馬碲免治豬肉棒與沖繩菠蘿‧膠原BB豬。美食少不了佳釀，幸福鳥專誠引入擁有超過200年歷史的松本酒造的清酒，成為本港唯一一間獲酒廠認可的爐端燒。餐廳設計以日本神宮為靈感，讓客人從踏入店內的一刻，立即展開盛宴體驗。

幸福鳥的名字顧名思義，是帶來幸福的鳥兒，這裡指的「鳥」指的是地道的日本燒鳥（烤雞）居酒屋的「鳥」。餐廳的概念來自主廚朋友在日本京都平安神宮舉行的婚禮，婚禮洋溢歡欣幸福的氣氛，神宮是讓人祈福許願的地方，令人平靜自在；加上主廚朋友與太太非常喜歡日式串燒，於是決意結合美食與當日婚宴的歡樂氣氛，重現在餐廳之中。

走過入口處的「鳥居」，進入「大殿」，客人正式開展愉快用餐體驗。餐廳的設計把三個爐端燒位置連成一線，負責串燒的廚師擁有豐富經驗，了解食材與顧客需要。食客可以看見食物烹調的過程，也可以觀賞廚師爐火純青的表演，享受每個細節。

從令人胃口大開的前菜甘醋冷蕃茄開始，客人立即可以感受到精彩美味，更可一邊品嚐小食與美酒，一邊欣賞廚師的手藝。多種口味的招牌免治軟骨雞肉串燒是必點之選，備有原味、鹽燒 、芝士、激辛、汁燒等選擇。多款主食包括先以鹽、淸酒腌製過夜的喜之次一夜干、令人欲罷不能的豉汁活鰻與特別受女士們喜愛的沖繩菠蘿‧膠原BB豬，把乳豬慢煮10小時再燒烤，配上燒沖繩菠蘿，齒頰留香。還有馬蹄鮮魷燒肉棒，把本地的家常美味以日式手法炮製，滋味非凡。和牛串沿用國寶級、擁有超過100年歷史的日本國內鑑定和牛權威「日山和牛」，油花紋理精細，肉質鮮美且脂香四溢，為客人帶來前所未有的昧蕾享受。

客人也可以品嚐到獨一無二的佳釀，幸福鳥是全港首間，也是唯一間獲日本松本酒造認可的爐端燒。松木清酒至今已傳至第十代，230年來從未出口。即使在日本本土也沒有向零售商供應，只會對附合松本清酒要求，備有合格溫度標準的儲酒櫃的餐廳供酒。餐廳配合松本清酒設計了獨特的品嚐菜單，讓食客通過美食，全方位品嚐7款松本清酒。

Mon-Sun&PH:12:00-21:00